Everything starts from now ~ evan

2011年6月9日

第二番～Ansgar Trittenheimer Apotheke Riesling Kabinett 2009

這一瓶是和第一支甜白酒一起購買的，在老闆娘的“狂推”之下，抱著嘗試的心態買下了這支酒。

只能說2009真的是個響鐺鐺的年份，那香甜的口感就是獨特，不過這支的口味豐富程度上倒是略遜於我自己所挑的那支。但是在與口味略重的食物搭配時（像是鹹酥雞之類的宵夜），還是很不錯滴。真的是肥胖的良師益友啊！！

購買地點：酒瓶子開瓶日期：30, 05, 2011

2011年5月24日

初嘗～Dr. Heidemanns-BerGweiler 2009 Graacher Himmelreich

第一次嘗試德國甜白酒是在飛機上的時候, 那種溫和順口的滋味, 香氣濃郁的感覺, 就像是初戀一樣, 讓人想忘都忘不掉。用我這種非專業酒精愛好者的形容詞來解釋, 這喝起來得感覺就像是香檳般的香氣, 但是去除了那種氣泡所帶來的刺激, 但卻又多了幾分迷人的風味。

在經過幾番努力之後,我好不容易取得了這支白酒的資料 (誰叫我只能“偶爾”搭一下商務艙呢), 我心裡便在想, 一定要把這隻好酒帶回家。（酒精蟲作祟！哈哈）

老實說, 我這種不專業的重度酒精愛好者, 雖然喜歡這種甜白酒, 但是並不是很瞭解這個產
地以及相關的由來, 導致當我跑到家裡附近的酒舖去詢問時, 並沒有直接找到我在飛機上
所喝過的那瓶酒。反倒是在好心老闆娘的推薦下, 發現了一支更加物美價廉的德國田白
酒。 Dr. Heidemanns - BerGweiler 2009 Graacher Himmelreich.

這邊補充說明一下, 之前在飛機上所喝到的是來自Dr. Loosen的酒。跟我今天所喝到的Ｄr.
Heidemanns屬於所一個區域所產, 因此在我個人的看法, 口感十分接近, 不過老實說, Ｄr.
Loosen的較為豐富, 但是兩者在搭配海鮮或是中式料理上, 都十分的適合。像我今天是煮了
酸菜白肉鍋來搭配白酒（就搞剛！), 哈哈，吃著吃著都想站起來轉幸福的圈圈了, 我的
老婆大人太沒有口福啦。